Cuando hablamos de lubricantes de grado alimenticio, nos referimos a aceites lubricantes aptos para el contacto fortuito con alimentos, ya sea directa o indirectamente. Son utilizados tanto en la industrias que fabrican alimentos como en aquellas que fabrican productos que luego son utilizados en la industria alimenticia. Existen diferentes tipos de aceites y grasas para cubrir todas las aplicaciones existentes en la industria alimenticia.